很多患有糖尿病的人群有一种观点，他们认为主食中的米饭和面食含有大量的碳水化合物，是血糖增高主要来源，如果不吃主食光吃菜，就可以大大的减少血糖地增高，其实内分泌专家告诉我们，“光吃菜、不吃饭”更容易得糖尿病。

饭吃少了，菜和油吃多了不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，但“事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。”我们来算了一笔账：一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。

年轻“应酬族”吃出糖尿病记者从瑞金医院内分泌科了解到，在临床上，不乏20多岁的2型糖尿病患者，其患病原因归根到底就是“吃”出来的。

记者发现，不少从事销售、市场的年轻白领“应酬族”，每天营养过剩，导致胰岛素每天在过度工作。久而久之，胰岛负担过大，导致血糖不能正常控制，结果在“应酬族”中糖尿病患者明显增多。据统计，目前本市2型糖尿病患病率为8。6%，高于全国大城市平均水平。目前，世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一。

糖尿病的治疗其实非常个体化，应让专业医生制定个体化的药物治疗方案、饮食治疗方案和运动处方。

注意营养配比不仅可以有利于血糖的代谢，还有很好的预防糖尿病作用。如果健康人群能按照糖尿病病人食谱的营养比例，来调整日常饮食，并且根据个人的身高和体重，按此比例来配制，还可预防健康人群患糖尿病。