糖尿病的饮食要点有哪些?糖尿病患者一定要做好防治措施,饮食治疗在糖尿病的治疗始终起着不可替代的作用,可以辅助对糖尿病的治疗,那么,糖尿病的饮食要点有哪些?下面由专家为您详细讲解一下。
一、合理的营养比例分配
碳水化合物现代观点认为,在总热量不变动的情况下,主张摄入高碳水化合物饮食,一般占总热量的60%~65%。这样不仅可以改善糖耐量,还不会增加胰岛素所需的来那个。并且高碳水化合物饮食可提高胰岛素敏感性。通常认为,影响血糖升高的主要因素在于总热能的摄入。推荐宜用食物粗加工谷类,如黑米、大麦等。临床研究表明,谷类食物具有保护心血管、降低心血管发病率的作用;其他如硬质小麦、玉米、荞麦等。
蛋白质目前美国糖尿病协会(ADA)推荐的成人糖尿病病人蛋白质摄入量占总热卡的10%~20%(老年糖尿病者按每公斤体重10~15g),最好是植物蛋白,因植物蛋白含纤维多,有利于降低胆固醇。近年研究认为,老年糖尿病高动物蛋白饮食肾小球滤过率增高,从而增加肾脏负担。提倡宜用食物干豆类及其制品如蚕豆、黄豆、四季豆;乳类及其制品乳牛奶、酸奶等。
脂肪控制好饱和脂肪酸的摄入,用单或多不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸,有利于改善血糖以及血脂的代谢,多不饱和脂肪酸能有效地减弱膳食中胆固醇对血胆固醇的升高作用,具有降低血脂功能。建议宜用食物豆油、芝麻油、花生油、山核桃、杏仁、橄榄等。
二、控制总热量的摄入
老年人机体多处于负平衡状态,营养吸收比较差,所以,在平时必须控制营养,但是必须是营养充足,以避免营养不良。老年糖尿病患者每天总热卡按每公斤体重30卡计算,但对于肥胖者要低一些(约25卡左右),以利于减少体重。达到理想体重后,糖耐量也会有显著改善。
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