糖尿病患者由于代谢紊乱而影响维生素的需要量，调节维生素的平衡有利于糖尿病得纠正代谢紊乱防治并发症。所以血糖高的饮食要注意补充维生素。下面专家介绍一下 　　1、β-胡萝卜素糖尿病患者氧自由基增加可使LDL氧化成低密度脂蛋白，引起动脉粥样硬化，还可损伤肾小球微血管引起糖尿病肾病，β-胡萝卜素有较好的抗氧自由基的能力，每天可以补充15～25mg。 　　2、维生素C维生素C可以降低血浆脂质过氧化物，降低血总胆固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白胆固醇，缓解微量蛋白尿及早期的糖尿病性视网膜病变。一般成人每日推荐摄入量为60mg，糖尿病患者可补充100～500mg。 　　3、维生素E维生素E与β-胡萝卜素有协同作用，正常人每日推荐摄入量为14mg，而糖尿病患者每天可补充维生素E100～200mg，预防心脑血管疾病。 　　4、B族维生素维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等B族维生素是糖代谢的辅酶主要成分，也可辅助治疗多发性神经炎，糖尿病患者也应该适当补充。 　　血糖高的饮食要注意补充维生素，以上为大家进行了介绍，希望对您有所帮助。如果能在饮食中充分摄入维生素，抗氧化维生素药品一般可以不必单独添加。祝您健康！
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