糖尿病患者一般都比较注重自己的饮食,因为如果对饮食不注意,吃了太多甜食的话,是会加重糖尿病的病情的。但是患者应该注意的是,有时候一些标称的无糖产品并不是真正无糖的,吃多了同样会造成血糖的升高。下面介绍一下糖尿病饮食相关知识。
有时候一些食品上会标明无糖,但是并不一定是真的无糖的。比如有一些饼干明明含糖,制造商又怎么能堂而皇之地将“无糖”的标签贴到上面呢?答案是:“含量极少”,也“合理合法”。“无糖”这个词指的是产品含糖量少于0。5克,并且这里的“糖”指的是蔗糖。的确如此。“无糖”仅仅指的是在产品中不含有食糖或蔗糖。制造商可以添加果糖和其他营养性甜味剂,而仍标榜“无糖”。
所以,无糖产品并非真的一点糖也不含,而且含有更多的碳水化合物。对糖尿病患者来说,这意味着无糖产品会比普通同类产品更容易引起血糖增高。很多无脂食物也如出一辙。它们每单位含有的脂肪量可能确实少于0。5克,但每减少一份脂肪,就可能会添加一份单一的碳水化合物。因此,一些无脂和无脂/无糖产品实际上含有更多的碳水化合物,而且还会比普通产品更容易引起血糖含量增高。
由此可见,糖尿病饮食是患者应该关心的重点,但是在吃一些食物的时候,也不能只看包装上的标识,有一些无糖产品含有较多的甜味剂或碳水化合物,吃多了同样会造成患者的血糖升高。所以患者在日常饮食上要特别注意。
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