导语法国医学家研究发现苹果酸可降低胆固醇。苹果酸可在肠中与胆酸结合阻碍肠内胆酸重新被吸收从而促使血中胆固醇向胆酸转化起到降低胆固醇的效果。此外苹果中所含的果胶、维生素C和纤维素也有降低胆固醇的作用。每天吃300克苹果就可使原来偏高的胆固醇逐渐降低。苹果富含钾盐进入人体血液后能将钠盐置换出并排出体外从而有益降低高血压对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用。苹果榨汁每次服100克一日3次连服数日为治疗高血压的验方。苹果中的可溶性纤维可调节血糖也有益于糖尿病患者。

高血压患者可以吃哪类苹果？

苹果古称柰又叫滔婆酸甜可口营养丰富是老幼皆宜的水果之一。它的营养价值和医疗价值都很高被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。

传统医学认为苹果性味甘凉具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效所以苹果一向是大众水果。但是对于苹果的进一步了解尤其是它的营养价值还有赖于现代科学的分析研究。现已知苹果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素以及钙、镁、磷、铁、锌、钾、硒、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、鞣酸、烟酸、果酸胶、纤维素等。这些营养成分究竟对人体有哪些好处也是近几年逐渐认识的。

目前市场上的苹果种类繁多不同种类的苹果对于疾病的预防有不同的效果像肥胖者和防治心血管疾病吃甜苹果；糖尿病人可以吃酸苹果；治疗便秘吃熟苹果；腹泻宜吃生苹果。所以我们在选择苹果时一定要根据自身的身体健康来挑选当然并不是一定要按照这个来挑选因为苹果不论是哪一种对于预防疾病都有很好的效果只是挑选合适自己口味的才是最重要的。

现代人最关心的是“肥胖”于是很多人误认为水果含糖是热源之一。其实苹果是低热量水果经分析每100克苹果产生热量58千卡;依品种不同含糖量在10%～15%之间包括6.5%～11.2%的果糖2.5%～3.5%的葡萄糖1.0%～5.2%的蔗糖，是减肥的理想食物;所含苹果酸可使人体内的脂肪分解防止体态过胖并使皮肤柔润嫩滑;所含蛋白质是梨的4倍。因为苹果中营养成分的可容性大很容易被吸收。苹果中含锌量很高锌是人体中许多重要酶的组成部分是促进儿童生长发育的重要元素儿童常吃些苹果是有益的。锌还是组成核酸与蛋白质不可缺少的元素多吃苹果能促进大脑发育增强智力与记忆力。

印度医学家有专题研究。人眼的正常视网膜含硒7微克而鹰眼的视网膜含硒量是人的100倍表明鹰的敏锐视力与硒含量高有关。有些人在黄昏时视物不清是因为缺乏维生素A而使视紫红素合成减少所致。苹果含有维生素A和微量元素硒那么常吃些苹果可保护视力。美国医学家的研究证实苹果还可以治疗抑郁症。原因是苹果的香气对人的心理影响很大它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床证明让精神压抑患者嗅苹果香气后可使其压抑感消失;失眠患者在睡前吃一个苹果或嗅一会苹果香味对神经中枢有镇静作用能较快地安静入睡。

法国医学家研究发现苹果酸可降低胆固醇。苹果酸可在肠中与胆酸结合阻碍肠内胆酸重新被吸收从而促使血中胆固醇向胆酸转化起到降低胆固醇的效果。此外苹果中所含的果胶、维生素C和纤维素也有降低胆固醇的作用。每天吃300克苹果就可使原来偏高的胆固醇逐渐降低。苹果富含钾盐进入人体血液后能将钠盐置换出并排出体外从而有益降低高血压对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用。苹果榨汁每次服100克一日3次连服数日为治疗高血压的验方。苹果中的可溶性纤维可调节血糖也有益于糖尿病患者。苹果中所含维生素C及铁的成分也很高无疑是贫血患者的食疗佳果。用苹果切片加红茶、冰糖开水冲泡酌饮是健身苹果茶。

加拿大《读者文摘》介绍说苹果中所含的苹果酸对人体有七大好处增强消化功能;降低有害胆固醇的水平;增强心脏功能;降低血压(维持正常的血压);维持正常的血糖水平;防止癌细胞的生成;使皮肤增白保持皮肤的光滑滋润清除体内重金属。此外内含丰富的果胶是一种可溶性的纤维质它能与胆固醇结合将体内多余胆固醇排出体外。

苹果具有丰富营养成分有食疗、辅助治疗功能。根据黎黍匀专家的防病指数和生命力指数计算为高指数利于食用和保健。苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等是构成大脑所必须的营养成分。 非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 但苹果中的酸能腐蚀牙齿吃完苹果后最好漱漱口。

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