导语临床有过报道对９２例先兆子痫及子痫患者采用豆浆饮食即每日给纯黄豆制的豆浆（黄豆与水之比为１８）２０００毫升加糖１２０克分６次进食。一般持续２－４天改用无盐普食。豆浆饮食的第２天开始可酌给水果或藕粉以缓解饥饿感。对照组４１例给无盐普食其他治疗措施（避免声光刺激给镇静剂及镇痉剂）两组均相同。结果表示豆浆饮食组的水肿消退、血压下降至正常水平的时间均较对照组为快；豆浆饮食组的死亡率为零对照组为２．４３％。认为豆浆饮食含钙低含盐少含维生素Ｂ１及烟酸较多 故有降压及利尿作用。

妊娠高血压宜饮豆浆粥

妊娠高血压综合征（简称妊高症）是威胁母婴健康最常见最严重的一种疾病。发病率可高达10％左右一般在妊娠24周后发生。多见于初产妇、多胎妊娠和羊水过多或者贫血的孕妇以及原有糖尿病、慢性肾炎或高血压的孕妇。表现为高血压、蛋白尿、水肿等。妊高症的发生与遗传、营养状态、营养摄取量等因素均有关系目前比较一致的观点认为与某些营养素的不足和过多以及运动量过少均有关系。妊娠高血压与孕妈咪吃什么、怎么吃密切相关热能摄入太多蛋白质、各种维生素等摄入不足都会诱发或加重妊娠高血压。因此孕妈咪合理安排饮食对预防和控制妊娠高血压的发生、发展非常关键。

临床有过报道对９２例先兆子痫及子痫患者采用豆浆饮食即每日给纯黄豆制的豆浆（黄豆与水之比为１８）２０００毫升加糖１２０克分６次进食。一般持续２－４天改用无盐普食。豆浆饮食的第２天开始可酌给水果或藕粉以缓解饥饿感。对照组４１例给无盐普食其他治疗措施（避免声光刺激给镇静剂及镇痉剂）两组均相同。结果表示豆浆饮食组的水肿消退、血压下降至正常水平的时间均较对照组为快；豆浆饮食组的死亡率为零对照组为２．４３％。认为豆浆饮食含钙低含盐少含维生素Ｂ１及烟酸较多 故有降压及利尿作用。

现代医学认为凡妊娠２４周后出现高血压、浮肿、蛋白尿严重时出现抽搐（子痫）、昏迷者称为妊娠高血压综合征。重度妊娠高血压综合征即包括先兆子痫 和子痫。先兆子痫指妊娠２４周至产褥早期血压大于２１．３／１４．７千帕（即１６０／１１０毫米汞柱）可出现蛋白尿（＋＋）－（＋＋＋）。子痫则在先兆子痫基础上出现抽搐。

笔者在临床使用本法过程中发现孕妇在服用多量的加糖豆浆后容易出现腹胀不适利尿亦不十分明显。后改用豆浆粥。豆浆是大豆加工制成的浆汁性味甘平具有补虚润燥清肺化痰作用。在赵学敏《本草纲目拾遗》及《养身随笔》两书中均有豆浆粥的记载。《本草纲目拾遗》认为有补益养胃作用男女老幼均可长期食用。《养身随笔》则记述豆浆粥另有补虚润燥清肺化痰作用适用于脾虚食少虚劳咳嗽身体虚弱。我在应用时发现对高血压、高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病患者亦多有益。故将单纯的豆浆疗法改为豆浆粥。

具体制法粳米５０克豆腐浆５００毫升白糖少量。粳米加水常法熬粥米粒开花时倒入豆腐浆继续文火熬煮至米粥粘稠加入白糖调和。每日早晚温服每次一碗。孕妇高血压者可天天坚持饮服没有腹胀、嗳气等不适反应而且有较好的利尿作用降低血脂稳定血压预防妊娠高血压综合征子痫的发生。

此外妊高症妇女应控制钠盐的摄入每天限制在3－5g以内。同时也要避免所有含盐量高的食品如浓肉汁、调味汁、方便面的汤料末；所有的腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜；罐头制品的肉、鱼、蔬菜等；外卖油炸食品如比萨饼、薯条等；香肠、火腿等熟食。酱油也不能摄入过多6ml酱油约等于1g盐的量。如果已经习惯了较咸的口味可用部分含钾盐代替含钠盐能够在一定程度上改善少盐烹调的口味。还可以用葱、姜、蒜等调味品制出多种风味的食品来满足食欲。加强孕期营养及休息。减少脂肪过多的摄入加强妊娠中、晚期营养尤其是蛋白质、多种维生素、叶酸、铁剂的补充因为母体营养缺乏、低蛋白血症或严重贫血者其妊高征发生率增高。

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