高血压患者应该明白自己的饮食和血压的高低绝对有着很大的关系。控制盐分的摄入量是首先要意的盐摄入越多血压水平就越高世卫生组织规定每人每天摄盐量不得超过6克。

世界卫生组织规定每人每天摄盐量不得超过6克这里的6克不仅指食盐还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量。平常生活中可以通过“限盐勺”来帮助我们控制摄盐量没有“限盐勺”也不要紧我们可以参考一啤酒瓶盖的盐量大概是2克的办法控盐还可以采用在原来用盐量的基础上减少1/3—1/2的办法。

盐的摄入量与高血压呈正相关即人群中盐摄入越多血压水平就越高。日均摄盐量每增加1克平均高压上升2mmHg低压上升1.7mmHg。日本北部摄盐量每人每天30克结果高血压、脑卒中发病率明显高于世界平均水平被称为“高血压王国”和“脑卒中王国”。相反牙买加某岛每天摄盐小于2克则无高血压的发生。

高血压的饮食适宜食物

1、米饭、粥、面食类、芋类、软豆类；

2、脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）；

3、植物油、少量奶油、沙拉酱；

4、蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等）水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等）海藻类、菌类；

5、淡红茶、酵母乳饮料。

高血压饮食的禁忌食物

1、脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）；

2、番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类；

3、动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼；

4、纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、香菜类)；

5、香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉)、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。

患者在了解了高血压饮食的适宜与禁忌后还要保持适当的运动。运动可以使患者血管的舒缩趋于正常化提高自己的心血管性能降低血糖和血脂浓度。