谁都知道蔬菜对身体特别有益，可是对于糖尿病患者可不能够盲目的进食，糖尿病患者对蔬菜的要求特别的严格，那么，什么蔬菜最适合糖尿病患者呢？

什么样的蔬菜最适宜糖尿病患者吃呢，下面我们一起来看一下：

专家为大家介绍，糖尿病患者最适宜的蔬菜

胡萝卜

被称为“人参”的胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

若是以油炸、炒、煎等烹调方式而不是蒸煮方式加热蔬菜，那么即使只吃菜，还是会长胖。所以，正确选择蔬菜和烹调方式才能有效减肥。那么，究竟哪几种蔬菜最有利于人保持苗条身材呢？

大蒜

众所周知，大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。

韭菜

我们过年的时候离不开他，除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。

香菇

他有抗癌的抗肿瘤的作用，能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

冬瓜

都说冬瓜能够减肥，经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥作用。

希望生活糖尿病患者可以着重多吃以上介绍的蔬菜，但是凡事不可过量。希望每个糖尿病患者是一个会吃的“吃货”，在此，祝愿大家都能够早日的康复。

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