饮食可以预防疾病和控制疾病这是很多患者都非常的了解,所以糖尿病患者合理喝粥也是可以有效的缓解疾病和控制疾病的。经常喝粥可以让糖尿病患者更加的健康。
如果煮粥的原料中豆类食品占据一半以上,则不必过于担心血糖升高过快的问题。食物中的抗消化因素普遍存在。豆类食物中富含有膳食纤维、单宁、植酸、胰蛋白酶抑制剂等,它们固然平日被人们看成影响营养吸收的因素,但是对于糖尿病人来说,这些因素都非常有利。所以豆类食物消化起来比较慢。如果以粗粮和豆类为主,吃这样的粥并不比吃白米饭白馒头差。煮粥的时候应当注意,在充分成熟的基础上,尽量保持豆子的完整性。研究证明,豆粒和米粒的完整性越好,则消化速度越慢,血糖上升越慢。
终上所述,未加入糖的八宝粥、五谷粥、莲子芡实白果粥等以粗粮豆类做主料所熬出来的粥,是糖尿病人喝粥的健康选择。
而传统的瘦肉粥、水果粥、菜肉粥、鱼片粥等则不建议糖尿病人多食用,这种粥以大米为主要原料,且热量亦不低,在这方面,喝粥确实不如吃米饭好。
炎炎夏日到来,胃口难免不好。这个时候,喝一碗杂粮粥,既清新开胃,又有益于肠道健康,更重要的是不影响控制血糖的终身大计,不妨试试吧。
了解以上介绍希望能给糖尿病患者的饮食带来帮助,生活中糖尿病患者合理饮食可以有效的预防糖尿病和控制病情,所以糖尿病饮食患者一定要重视。
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