糖尿病做为最难治的慢性疾病而闻名全球。由于饮食结构的变化，每天大家摄入的食物都是高热量，高脂肪，高糖食物。这些物质在体内经过漫长的积累以及转化之后就引发糖尿病。因此，大家在日常生活中要预防糖尿病一定要从饮食方面着手来进行。

从饮食方面预防糖尿病，主要从三方面来做。第一是控制脂肪摄入特别是动物脂肪，二是少食含糖的食物；第三是少吃高热量的食物。

为什么说脂肪会影响糖尿病的发生呢？

美国最新一项研究成果显示，降低患糖尿病风险的有效方法之一是减少脂肪摄入量。

美国亚拉巴马大学的研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上报告说，为了解脂肪摄入量与糖尿病之间的关系，他们对６９名体重超标的人进行跟踪研究。被调查对象是被认为有可能患糖尿病的高危人群。

研究人员将被调查对象分成两组，并对他们的饮食进行干预。第一组人员每顿饭减少脂肪的摄入量；第二组人员减少碳水化合物的摄入量。研究人员发现，第一组人员的胰岛素分泌明显增加、葡萄糖耐受性明显改进、胰岛素敏感性也明显增强，这些改善有助于降低患糖尿病的风险。以上生物指标被认为是导致糖尿病的风险因素。

糖尿病在患病之初，虽然不会给患者带来过多的不便。但是随着病情的变化就会影响患者的健康以及生活，更进一步则会诱发一些列的糖尿病并发症。而该病目前是没有什么办法可以彻底治好的。所以，大家一定要做好糖尿病预防。