东京一家医院与两家企业合作进行的临床试验显示，大豆和蜂蜜中所含有的一种低聚糖有减轻过敏性皮炎的功效。
这种低聚糖叫做“蜜二糖”，在大豆和蜂蜜等里面的含量微乎其微。用它对31名过敏性皮炎患者进行的临床试验结果是，每天2次服用这种低聚糖粉末3克，3个月后，大约七成患者的皮炎症状有所改善，如瘙痒程度减轻、皮炎范围缩小等，过敏反应的指标之一--血液里的嗜酸细胞数量也平均减少了10%，进入正常值范围。
该院计划同两家企业合作用这种低聚糖制作功能性保健食品，并争取在一年内达到实用水平。
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