许多糖尿病患者几乎不吃水果，并不是他们不喜欢吃水果，而是觉得水果含糖量较高，担心吃水果后血糖会急剧升高，使病情出现反复。其实，水果对于糖尿病患者是有益处的，只要做到择机、择时、择类、择量食用水果，大部分患者还是可以吃水果的。

　　首先，患了糖尿病并不意味着就不能吃水果了。由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。具体来说，那些病情稳定，血糖基本稳定的患者可以有选择性的吃一些水果，比如空腹血糖在7.8毫摩尔／升以下，餐后2小时血糖在10毫摩尔／升以下，以及糖化血红蛋白在7.5％以下者，可以选用含糖量低的水果；而对于那些血糖高、病情不稳定的患者则更多的是选用西红柿、黄瓜等蔬菜来代替。

　　其次，糖尿病患者选择水果主要是依据水果中糖以及淀粉的含量而定的。有些水果中以果糖为主（如苹果、香蕉等），而果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与，对糖尿病患者来说是有益处的；有些水果则富含维生素，而含糖量又不太高（比如柚子、猕猴桃等），糖尿病患者也是完全可以食用的。

　　糖尿病进食水果的时间应选择两次正餐中间及睡前一小时，不要在餐前或餐后进食水果而升高患者的餐后血糖。水果的种类应选择含糖量较低且升高血糖较慢的水果，含糖量超过30%的水果避免食用，圣女果、苹果、桃、梨、柚子等水果都是很好的选择。每次进食水果的量一般不超过200克，大概相当于一个中等大小苹果的量，较大的水果可以分次食用。