一般生病的人都要去忌口，可以避免饮食不当对患者造成的伤害。现在很多患有肾炎出现浮肿症状的患者，对于患病期间饮食方面存在处理不当的问题，这种情况的频现会导致治疗效果差，病情加剧。那么，肾炎出现浮肿有哪些饮食禁忌?

1、植物蛋白质：慢性肾炎患者每天丢失大量蛋白质，必须给以补充，但植物蛋白质中含有大量嘌呤碱，能加重肾脏中间代谢的负担，故不宜用豆制品作为营养来补充。这类食品有黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等。

2、液体量：慢性肾炎有高血压及浮肿者必须限制液体量，每日摄人量为1200。1500毫升，其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升，如浮肿严重，则进水量不要减少。在排尿正常的情况下，对液体可不加限制。

3、高嘌呤食物：芹菜、菠菜、菜花、花生、鸡汤、牛肉汤、鹅汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏，这些食物中的嘌呤含量高，在代谢过程中会加重肾脏负担，不宜食用。

4、苦寒或甘寒类中药：中医认为，本病主要是由于肺脾肾三脏器功能失调，气化失司所致。治疗应以补气温阳、化气利水为原则。滥用苦寒或甘寒中药如黄柏、大黄、黄芩等，可克伐中阳，损伤脾肾，脾不制水。肾不主水，则水液泛滥，病情日趋加重。

5、高脂肪食物：肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血都是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎患者不宜食用，但慢性肾炎如没有脂肪的摄人，机体会变得更加虚弱，在日常生活中可用植物油代替，每日需要量为60—70克为宜。

以上就是权威专家对于肾炎出现浮肿饮食的建议，希望患者在治疗期间要谨遵医嘱，尽量限制植物蛋白类劣质蛋白的摄入，避免增加肾脏负担，合理的饮食安排可以帮助患者早日恢复健康。