全球医院网2011-09-21我要评论

说到芹菜，印象最深的就是小时候妈妈为了让小编吃芹菜，总爱念叨芹菜营养丰富，对身体有诸多的好处。但是真要问妈妈芹菜有着什么好处的时候，妈妈就不知道了。其实芹菜确实十分营养，你知道吗，芹菜除了可以补充维生素之外，对于高血压患者还有着不小的用处。

营养专家指出，芹菜在日常饮食中如果注意营养的合理搭配，不仅有补血的功效，还能预防与控制高血压，是治疗高血压病及其并发症的食疗佳品。

高血压患者宜吃芹菜

1、芹菜煲红枣：

很多女性见到红肿条件反射就是想的补血，不过这菜对于高血压的效果其实更加显著。此外，除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等症。

【做法】每次可用芹菜200～400克，红枣50～100克，煲汤分次服用。如不是芹菜上市季节，可用干的芹菜头150～250克与红枣煲水饮，亦有疗效。

2、鲜芹苹果汁：

鲜芹苹果汁能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

【做法】用鲜芹菜250克，苹果1～2只。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与青苹果绞汁，每次1杯，每日2次。

3、芹菜根炖马蹄：

芹菜根炖马蹄有降压、安神、镇静功效。

【做法】用芹菜根60克，马蹄6只，芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。（责任编辑：凳子）