全球医院网2011-09-21我要评论

高血压发病率高，并发症多，有致残的危险，因此，高血压患者日常保健工作不可忽视了。在此，全球医院网专家提醒，高血压患者饮食有原则，为了避免高血压对身体造成的危害，一定要注意日常饮食保健。

养生专家：高血压患者饮食有原则

高血压患者饮食要合理，既要补充身体的营养，又不能干扰降压的效果，造成血压波动。因此，高血压饮食不能光靠素食，而是应该注意平衡。

高血压患者饮食要注意补充蛋白质。因为蛋白质是人体必需氨基酸的重要来源，尤其的动物蛋白质中含量高，是植物蛋白所无法替代的。因此，高血压患者可以吃些鸡蛋、牛肉、羊肉等食物，及时是肥胖的高血压患者也要注意补充适量的动物蛋白，供人体每天对能量的需求。

因此，高血压患者饮食有原则，要在限盐的前提下，摄入一定量的谷物、水果、蔬菜和动物蛋白等。

高血压患者饮食的五层“金字塔”

高血压患者饮食“金字塔”第一层，即处于塔的最底部的主要是谷物类，例如米饭、馒头、玉米等，每天应摄入约400克左右。

第二层为蔬菜、水果，建议每日摄取新鲜蔬菜450克，新鲜水果160克。

第三层为鱼、虾、肉、禽、蛋类。畜肉类每日的摄取量为70克，鱼、虾类每日为50克，蛋类每日为40克。鱼类是优质蛋白来源，且脂肪含量较低，建议患者多吃。

第四层为奶类及其制品、豆类及豆制品，每日应摄取100克脱脂奶、酸奶，因为这两种奶既保留了奶中的营养素，同时又降低了脂肪和胆固醇含量，因此应优先选用。

第五层为金字塔的顶端，主要是脂肪、油脂类，每日摄取25克左右就可以了。（责任编辑：格林）