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　　小蘑菇大作用，糖友食用好处多
菌类的食物营养价值都很高，其中蘑菇最为营养，蘑菇中含有的蛋白质和氨基酸可以和肉、牛奶、鸡蛋相媲美，糖尿病饮食中主张的“三低”，可以用蘑菇很好的替代鸡蛋和肉类中的蛋白质，从而减低总热量的摄入。蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，并能调节血脂，降低血液黏稠度。蘑菇含微量元素铬，是维持正常葡萄……更多>>

　　糖尿病人饮食“六宜三不宜”
对糖尿病人来说，不能吃的东西太多了，甜品、米饭、水果等食物都不能多吃；糖尿病患者的饮食稍不注意就会影响血糖升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。那他们到底能吃什么？专家认为，首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮酒。糖尿病人可……更多>>