啤酒适量饮用，对增进食欲、促进消化和消除疲劳有一定的作用。如果长期、过量饮用，则会对身体产生伤害。

啤酒心：啤酒中含酒精虽少，但无节制地滥饮，积累的酒精和过量的液体使血循环量增多而增加心脏负担，致使心肌肥厚、心室扩大，酒精使心肌收缩力减弱，医学上称为“啤酒心”。长此以往可致心力衰竭、心律紊乱，全身供血不足，呼吸困难和下肢浮肿等等。

啤酒肚：因啤酒营养丰富，含热量高，且饮酒时多食高脂肪类食物，长久可使体内脂肪堆积，大腹便便，称为“啤酒肚”、将军肚”。肥胖的危害众人皆知，可致血脂升高，血压升高，几年后导致动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病和高血压病等。

结石和痛风：因啤酒原料大麦汁中含有钙、草酸和嘌呤核苷酸，使尿液中的尿酸量大大增加，不但促进胆、肾结石的形成，而且诱发痛风症。

啤酒肝：啤酒能量极高，长期喝啤酒能使人增加食欲，加上过食鱼肉，导致能量过剩，体内脂肪堆积，特别是中老年人，更易造成肥胖症、脂肪肝、肝硬化等，甚至转变成肝癌。