糖尿病患者多食的原因主要是糖利用得不好，虽然吃得多，但由于血糖不能进入细胞，不能被细胞利用，从而刺激大脑的饥饿中枢而多食，且进食后无饱腹感，造成进食次数和进食量都明显增多。另外，在糖尿病早期，或者在“高危人群”或糖耐量低减阶段时，胰岛素分泌的量并没有明显减少，但开始变得迟缓而与血糖水平不一致。餐后血糖升高时，胰岛素分泌不出来，致使血糖升得过高；下顿餐前，血糖下来了，胰岛素分泌却刚刚达到高峰，这样就造成了低血糖，引起饭前饥饿难忍。以后随着病情的进展，胰岛素分泌越来越少，这种餐前低血糖就不再发生了。当然，有些吃口服降血糖药或注射胰岛素的患者因为饮食、运动或用药没搭配好，也可能造成餐前低血糖。

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