糖真的是甜蜜的“毒药”。据英国《每日邮报》7月7日报道，德国柏林夏里特大学医学中心的神经科学家发现：糖吃太多会损伤大脑功能。研究者发现，吃糖不仅会损伤大脑的物理结构，也会损伤它的功能。高血糖水平与身体健康的成年人记忆力较差之间存在着相关性，它会导致更多的人患上认知障碍症。这是因为高血糖的人，大脑海马体较小，而海马体是大脑中负责记忆的区域。
为了检测糖对身体健康的参与者记忆力所造成的负面影响，研究人员选取了141名身体健康的成年人，短期和长期注射葡萄糖，并让他们参加了记忆力测试。参与者还接受了核磁共振成像扫描，以检测他们海马体的结构。试验结果显示，较高的葡萄糖水平与记忆力较差和大脑海马体较小之间存在着关联。
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