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贫血的饮食注意事项和营养食谱有哪些

来源:| 作者:| 发布时间:2015年09月12日

贫血的饮食注意事项和营养食谱有哪些

女性出现贫血就会直接的影响我们的身体健康,贫血的发病原因主要有长期营养不良、过度劳累和饮食不规律等,我们在平时的生活中和工作中要避免工作量过大。那么,贫血的饮食注意事项和营养食谱有哪些?

富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜,如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。

桂圆莲子汤:将桂圆二十个、莲子五十个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。

猪肝汤:猪乾洗净,切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片,稍滚一会儿,再加入葱段、酒,以盐调味后即可食用 。

参枣汤:红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块 杞子南枣煲鸡蛋 材料:枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

鲤鱼补血汤:黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小 块、胡椒粉适量。

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