湖南资深糖尿病权威剖析：糖尿病的最佳饮食战略

目前针对糖尿病的饮食疗法有了新的突破，最新的研究完全扬弃了建议菜单，转而把食疗的方向集中在可以改进胰岛素功能食物上。结果许多接受实验的病人可以完全摆脱对药物的依赖，其余病人亦能减少所需的药剂分量。

湖南资深糖尿病权威剖析：糖尿病的最佳饮食战略.采用低脂食物

低脂食物帮助胰岛素增强功能。胰岛素对脂肪敏感，如果血液中脂肪过多，或是身体中积存过多脂肪，胰岛素即无法把糖分送达细胞，糖分就会在血液中累积。

治疗糖尿病关键的第一步就是愈少食用脂肪越好，以前的糖尿病食疗法却未注意到这点，菜单中包含了许多高脂肪的食物，例如奶油、肉类、油等，而使患者身体累积了过多脂肪;导致胰岛素无法发挥作用。采用低脂的蔬菜性食谱，避免动物性食品与油脂。

来削脂肪的热量应少于每日总热量的30%。每1克脂肪提供9卡热量。最好以多元不饱和脂肪取代容易阻塞动脉的饱和脂肪。用单元不饱和脂肪或复合式碳水化合物取代更佳。

湖南资深糖尿病权威剖析：糖尿病的最佳饮食战略.采用复合碳水化台物

它会缓慢的释放糖分，使身体慢慢消化、吸收。豆类、蔬菜与谷类所含的淀粉即为复合碳水化合物，其中包含的糖分是串连分式结合，因此在消化过程中，这些糖分会缓慢分解，并且一次一点点地进入血液中，而非一次即大量涌人，你的身体即可依赖这些天然糖分补充消耗的能源。

相反地，你所吃的方糖、巧克力棒，或是汽水却会迅速进入你的血液;同样地，有些水果包含的果糖成分也会很快通过你体内的消化道，进人血液中。

专家提醒，饮食疗法只能作为糖尿病治疗的辅助方法，得了糖尿病最好采用科学有效的方法进行治疗，避免并发症的发生。

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