饮食保健对于预防疾病改善疾病状况具有积极的意义，对于冠心病而言，可以通过科学的饮食进行有效的预防，患上冠心病后，也可以通过合理的饮食调整，减轻病症。那么，要想预防和治疗冠心病，应该吃什么才好呢？

要想预防冠心病，专家推荐多吃以下的五种食物。

1、坚果

尤省⒒ㄉ?⒑?摇⒀??⒗踝拥燃峁??卸嗖槐ズ椭?舅幔?上陆档ü檀迹?鼓芗岢侄?鲅?艿慕】岛偷?浴７⒈碓诮衲晔澜缧脑嗖⊙Щ崮昊岬囊环菅刑直ǜ嬷赋觯?0个欧洲国家搜集了近40万人的材料剖析后创造，坚果吃得越多的人，患冠心病的风险越低。天天吃13克坚果的人，得冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。坚果唯一的缺陷就是热量太高。专家建议不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰盛的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。

2、深海鱼

深海鱼富含的欧咪伽─3(OMEGA—3)脂肪酸可以透过影响血脂，下降三酸甘油酯浓度、减缓血液凝聚速率、发挥掩护心血管的作用，减少冠心病的发病。深海鱼有三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等，每周最好至少吃两次。

3、黄豆

黄豆饱和脂肪量低，不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物蛋白，可下降血液中总胆固醇、“坏”胆固醇、三酸甘油酯，而又不影响“好”胆固醇的含量。此外，黄豆所含的大豆异黄酮和纤维素也能下降胆固醇。天天摄取20—50克大豆蛋白质，约可下降4%─8%的“坏胆固醇”和三酸甘油酯。除了黄豆，大豆蛋白质制品还有豆腐、豆浆等。要留心的是，加工过程会影响黄豆中异黄酮、纤维素含量。

4、橙汁

橙汁中所含的植物甾醇是一种和胆固醇架构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。最近有研讨指出，天天摄取植物甾醇2—3克，可下降6%—15%的“坏”胆固醇，而不影响“好”胆固醇。除了橙汁，含植物甾醇的还有坚果、种子、黄豆油、花生油，有的植物奶油里也添加了植物甾醇。

5、燕麦

建议天天最好吃一杯半的燕麦。美国食品和药品治理局(FDA)批准，燕麦片包装上可标示“食用燕麦片是改良血脂的一种饮食模式，可减少冠心病的危险。燕麦中富含的水溶性纤维可以“阻拦”肠道吸收过多的胆固醇，转变血液中脂肪酸浓度，下降“坏胆固醇”和三酸甘油酯。天天摄取水溶性纤维5—10克，就可使“坏”胆固醇的吸收率下降5%，有效降低冠心病患病风险。其它富含水溶性纤维的食品还有：苹果、四季豆、桃子、瓜类、黑白木耳、菇类、海带、紫菜等。

对于家族内有冠心病病史的朋友而言，需要比其他人更要警惕冠心病的发生，因此，在日常生活中要注意合理的饮食，适当选取上述对心血管健康有益的食物来食用。

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