高血压是老年人最常见病之一控制此病从目前来看饮食调理至关重要否则药物再好也不奏效。

限制食用含胆固醇多的食物如肉食动物的脑、肝、心、鱼子、肥肉、猪肉、黄油、骨髓等。每日进食胆固醇的总量应在300mg以下。如果血脂持续过高还应限制高糖类食物。

有些食物的蛋白质可抑制胆固醇的吸收。例如豆制品含有一种特殊营养成分——谷固醇就可抑制小肠吸收胆固醇患者经常食用豆制品是非常有好处的。

经常意多食蔬菜和水果它们富含维生素有利于促进脂质代谢的功能。此外蜂蜜、海蜇、海参、茭白、芹菜、醋、枸杞子、荸荠等对降血压有一定作用。

患者意食养是一方面另一方面要重烹调方法加工的食品、汤剂以清淡为好。酱菜、榨菜、松花蛋、咸肉、火腿等含钠盐较高的食物如食之过多在内分泌的作用下能使血管敏感性增加引起细小动脉痉挛使血压升高。所以应少食含钠盐的食物。同时还应适当限制饮酒而完全忌酒是不可取的。

高血压可出现不同的症状应根据具体情况具体食疗之不可乱用食疗方。现推荐几则供试用。

(1)头晕目眩、头痛面赤、心悸气粗者选用海带30g冬瓜150g薏米12g白糖少许调味。以上各料洗净加水适量煮作汤饮。每天一次重症者可早晚各一次。在食时可加少许白糖调味。

(2)耳鸣目眩、心悸烦躁、失眠多梦者选用猪胆汁120g绿豆粉60g。将胆汁、绿豆粉混合拌匀晾干研末每次服6g每天2次早晚服。

(3)食欲不振、面色苍白、头晕目眩、肢冷无力者用鲜葛根60g粳米60g沙参、麦冬各15g。先将葛根洗净去皮切块与沙参、麦冬共浸一段时间搅成浆静止沉淀后取其粉再晒干备用每日将此粉15g加粳米熬粥服用。

(4)烦躁易怒、口苦口干、便秘尿黄者选用芹菜连根60g粳米60g。芹菜全株带根洗净切段粳米先加水适量煲粥芹菜后下将好时加盐少许调味。每天早晚服。

(5)健忘易倦、面颊潮红、小便黄赤、大便秘结者可选用淡菜20g松花蛋一个先将淡菜洗净焙干研末每晚用松花蛋蘸淡菜末服用。

(6)心悸、腰腿酸软、夜多小便、失眠多梦者可选用鲜豆浆2碗粳米60g冰糖少许。以豆浆代水加粳米煮粥粥好后加糖调味。每天早晚饭前服用。

(7)因高血压眼底出血者可选用黑木耳6g洗净清水浸泡一夜。放锅内蒸一小时加冰糖适量睡前服一个疗程为12天。需连续服用配合药物可取得良好的疗效。

(8)头昏眼花、眩晕耳鸣者每天选用菊花150g炒食或煮汤吃。要常服用。