我们中国的餐桌文化似乎遵循着这样一个原则，就是招待客人就得“酒要喝饱，菜要吃好”，那么这样的吃喝方法是正确的吗？对我们的健康是有利的吗？显然我们是不能给出肯定答案的，下面就来看一下一位糖尿病专家是如何在餐桌上点菜的。

一位从事旅游的朋友告诉我，他前一段时间去医院检查身体时发现自己的血糖11.1mmol/L，有3个加号，无疑这是一个危险的信号，这些不就是由于他所从事的工作，时常需要接待应酬客人，经常在餐桌上吃吃喝喝引起的吗？

这为朋友向我讲述一次他接待了一位糖尿病专家，专家告诉了他为了应对糖尿病应如何在餐桌上吃好。中午专家只点了一小碗小粥，两盘素炒青菜和1个小油饼，朋友怕他不够吃，他说：“行，多了身体应付不了。”第二天吃海鲜时，三个人，专家点了一条1斤重的黄花鱼，两只大飞蟹，三个海螺，一盘青菜，一盒蛤蜊豆腐海菜汤和3小碗米饭。看着两只蟹和三个海螺，朋友还怕吃得不痛快，专家笑道：“好东西也不能多点，否则不仅浪费，还会成为身体的负担，长久下去，就会埋下隐患。有青菜、鱼、豆腐就可以了，分量要少而精，像日本的盒饭，常常只有一片藕、一块鱼、两个蘑菇、一小块豆腐等，看着量少，吃起来正好。”此后，朋友在点菜时便学会了像专家一样“计量而行”，做到少而精，少而全。即使有应酬赴宴，也严格管住嘴，心里想：“我是病人，不能与你们一样，抱歉。”只吃七八分饱，坚持下来，血糖降了不少。

通过上面的故事我想要告诉广大的糖尿病患者，糖尿病可以说就是患者自己平时吃出来的疾病，所以在今后吃不能再肆无忌惮了，在保证充足营养摄入的情况下，注意不要吃的太多，要做到合理饮食。

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