高血压对饮食是很有讲究的因此一些高血压患者就利用饮食来控制血压的稳定。这种方法对于其它方式来说对高血压患者更有好处既平衡了膳食的营养又能促进血压的平稳。也是一种适合任何高血压的保健养生方法。下面就给大家介绍一种降压的菜谱

【材料】西芹200克水发腐竹100克。

【调料】盐、味精、酱油、香油各适量。

【做法】

1、西芹去叶洗净切菱形块用沸水略焯捞出过凉沥干备用。

2、水发腐竹洗净用沸水焯烫捞出沥干切成段。

3、将切好的西芹和腐竹盛入碗中加盐、味精、酱油、香油拌匀即可。

【适用人群】

1、脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。

2、腐竹的营养价值虽高但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃否则会加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食。

【营养功效】

腐竹的营养素密度高每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。在运动前后吃腐竹可以迅速补充能量并提供肌肉生长所需要的蛋白质。腐竹还具有良好的健脑作用它能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高为其他豆类或动物性食物的2-5倍而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇含量有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

西芹又名西洋芹菜其营养丰富富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质还含有芹菜油具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效是一种保健蔬菜。芹菜含酸性的降压成分临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。从芹菜子中分离出的一种碱性成分对动物有镇静作用对人体能起安定作用。芹菜含有利尿有效成分消除体内水钠潴留利尿消肿。芹菜是高纤维食物能预防结肠癌。芹菜含铁量较高能补充妇女经血的损失食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华而且可使目光有神头发黑亮。常吃些芹菜有助于清热解毒去病强身。肝火过旺皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

上面介绍的这种菜的做法不仅经济简单而且效果还特别的好所以一些高血压患者不妨在日常生活中多吃一些这样的菜。其实生活中只要留意观察积累经验有很多不错的养生美食高血压患者不妨培养一下这方面的兴趣。