很多高血压病人都是肥胖患者因此医生的医嘱里常常会出现一句在合理用药基础上清淡饮食意减肥。有些患者因此觉得干脆做个素食主义者更好其实这是没有必要的对健康也极为不利健康饮食的关键在于平衡。

高血压患者即使是肥胖者健康的膳食结构也应该包括一定量的动物蛋白因为动物蛋白所含氨基酸与人体的需求相符是植物蛋白所不能替代的动物蛋白的主要来源是鸡蛋、牛肉、羊肉、牛奶等。高血压患者应该建立起正确的膳食观念在限盐的前提下做到平衡饮食每天都应该摄入一定量的谷物、水果、蔬菜、牛奶、动物蛋白等。患者可根据"中国居民膳食平衡金字塔"来规划自己的一日三餐。处于塔的底部是日常应该摄入较多的食物越往上摄入量应该越少。食物金字塔的第一层即处于塔的最底部的主要是谷物类例如米饭、馒头、玉米等每天应摄入300-500克。第二层为蔬菜、水沟建议每日摄入新鲜蔬菜400-500克新鲜水果100-200克。第三层为鱼、虾、禽、蛋类。畜肉类每日摄入量为50-100克鱼、虾类每日为50克蛋类每日为25-50克鱼类是优质蛋白来源且脂肪含量较低建议患者多吃。

中国居民膳食平衡金字塔的第四层为奶类及制品、豆类及豆制品每日摄取100克脱脂奶、酸奶因为这两种奶既保留了奶中的营养素同时又降低了脂肪和胆固醇的含量因此应优先选用。金字塔顶端主要是脂肪、油脂类每日摄取25克左右。按照以上标准饮食对高血压患者大有裨益。