现在正是炎热的夏季,稍微一动就要出汗,因此应该多喝些汤水,补充身体能量。而对糖尿病患者来说,更应该多喝些汤粥,因为糖尿病患者不仅会出汗多,而且还有多尿的特征,身体更容易缺水,因此每天糖尿病患者都应该喝些粥。
(1)山药在市场上可以买到,用山药熬粥,很适合肾虚的糖尿病患者饮用。具体做法:生山药60克,大米50克,先煮米为粥,山药为糊、酥油蜜炒合凝,用匙揉碎,放入粥内食用。适用于糖尿病脾肾气虚,腰酸乏力、大便溏泄者。
(2)菊花粥:秋菊烘干研末,先以粳米50克煮粥,调入菊花末10克稍煮一二沸即可服用。适用于糖尿病双目干涩、视物昏花者。菊花清肝明目,临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。
(3)槐花粥:干槐花30克或鲜品50克,粳米50克,煮粥服用。适用于糖尿病合并高血压、中风患者。槐花可扩张冠状动脉,可防治动脉硬化,常服用有预防中风作用。
(4)荔枝粥:荔枝5~7个,粳米50克,水适量,煮粥服用。适用于一般糖尿病患者。
(5)韭子粥:韭子10克炒熟,粳米50克,煮粥服用,适用于糖尿病性阳萎病人。
(6)地骨皮粥:地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟,煎20分钟去渣取汁,面粉调成糊共煮为稀粥。随意饮用或佐食。
[作用]清肺凉血、生津止渴。适用于糖尿病、多饮、身体消瘦者。
[评注]地骨皮(枸杞的根皮)能清虚热、凉血,药理实验有解热、降血糖、降压等作用;桑白皮能清热平喘、利水消肿,麦冬滋阴,相伍增效。
以上汤粥,制作材料不稀奇,在市场上或药房里都可以买到,而且粥的味道很好。大家可以多配备一些食材,经常做做这些汤粥作为日常饮食,不仅可以减少饥饿,还可以控制病情发展,一举两得,何乐而不为呢?
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