全球医院网2010-09-04我要评论

导读：临床研究也证实，药物治疗和控制饮食相结合对病情控制很有利，正如俗话所说：“三分治，七分养。”关键在于您怎么养，就是您能吃什么，要怎么吃才安全。

常吃南瓜饼有助防治糖尿病：

南瓜饼是很多人都爱吃的美食，尤其是在西方的万圣节前后，南瓜饼的销售异常火爆。南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，热量低，还具有抗癌的作用，其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。

推荐一：家常南瓜饼

【原料】南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50克，油适量。

【制作】将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸熟烂，趁热加糯米粉、奶粉、白砂糖、油拌匀，揉成南瓜饼皮坯；豆沙馅搓成圆的馅心，取南瓜饼坯包入馅，压成圆饼；锅内注入油，待油温升至120℃时把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

推荐二：牛奶什锦南瓜饼

【原料】南瓜250克，牛奶50克，糯米粉250克，葡萄干、杏仁碎50克，油适量。

【制作】将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水，加入糯米粉、牛奶、杏仁碎、葡萄干和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量油，会使成品外观有光泽，然后制成圆饼，入油锅中炸熟即可。

全球医院网温馨提示：糖尿病患者的健康饮食

1、避免肥胖，维持理想且合适的体重。

2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。

3、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。

4、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。

5、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。（责任编辑：林雨芬）