全球医院网2011-09-28我要评论

天气转凉，火锅再次成为人们的最爱，对于普通人来说，火锅主要需要注意卫生问题，但是对于糖尿病患者来说，虽然火锅没有糖分，但是由于火锅的饮食含有较高的热量，因此，也是需要特别注意的。

专家指出，糖尿病患者吃火锅，除了少喝果汁等含糖饮料之外，还要注意对于饮食的搭配与摄入，不要过量也不要过多。

糖尿病患者吃火锅“四要”

1、要注意荤素搭配。对糖友我们不提倡先肉后菜，如果先涮肉，就会在短时间内吃太多肉，再吃点其他的菜，不知不觉就会吃多，不利于饮食控制。

2、吃以清淡为主。有些糖友喜欢把刚捞上来滚烫的东西就往嘴里送，调料也会选择比较咸的和辣的，觉得这样才有味道，吃起来才过瘾。其实这是不对的，吃过烫的东西，会造成口腔黏膜损伤。很多调料，像香油脂肪含量太高，麻辣调料的盐分也不少。建议糖友不要蘸太多的调料，最好不要选纯油的。

3、要喝白水。白开水、矿泉水或者淡淡的茶水都可以。不建议糖友吃火锅的时候喝果汁，因为果汁糖分含量高，也很难控制饮用量。

4、要注意主食摄入量。像面条、土豆、红薯这些高淀粉的东西都应该算在主食里面。

全球医院网提醒大家，糖尿病的饮食与健康息息相关，不要以为火锅没有糖分问题不大，但是实际上无论是火锅的卫生还是饮食的方式，都可能导致血糖的增加，因此一定要加以注意。（责任编辑：凳子）