?蛞皆和?012-08-23我要评论

俗话说，“病从口入”，很多疾病的发生都跟我们日常的饮食息息相关，比如痛风。专家介绍，作为常见的代谢性疾病，痛风的发病率越来越高，这与现代人的饮食习惯是分不开的。因此，痛风患者更要关注自己的饮食问题。

痛风发作与饮食息息相关 盘点痛风饮食原则

原则1：低蛋白饮食

应给予痛风患者每公体重0.4～0.5克蛋白质，每日蛋白质总量应控制在40克左右，适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要，不可过多。

原则2：控制总热量

专家称，痛风患者要保持或达到理想体重，最好能使自己的体重低于理想体重10%～15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量，饮食总量要比正常饮食低10%左右，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。

原则3：多饮水

专家指导，患者每天喝水2000～3000毫升，通过尿液促进体内尿酸的排出。还可降低尿中的尿酸浓度，预防尿道结石，延缓肾脏进行性损害。为了防止夜尿浓缩，夜间也应补充水分。

原则4：禁酒，少饮咖啡、茶、可可

痛风患者吃什么好？专家指出，酒精可诱发痛风发作并加重病情，应绝对禁止痛风患者饮酒；痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、喝得太多。

原则5：保持充足的维生素B和C

专家称，维生素B和C富含于水果和蔬菜中，每日于饭后吃些柑橘、苹果，以及在膳食中多吃些绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B和C。

原则6：限制脂肪摄入量

痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜，注意要以植物油为主，少吃动物脂肪。

原则7：多吃碱性食物

专家表示，碱性食物不是通常所说的用小苏打发酵后做成的面食，如馒头、包子、苏打饼干等，而是指在体内代谢以后生成阳离子，使体液偏碱性的食物，主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、坚果、海藻等，值得向患者推荐。

原则8：以含高碳水化合物的食物为主

米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物，所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主，以保证热量供应。（责任编辑：石衣）