全球医院网2012-09-12我要评论

无论患了什么病，总讲究饮食禁忌，糖尿病尤为如此。但是任何饮食禁忌和饮食建议都不是绝对的，而是强调一个“适量原则”。某内分泌科主任强调，在糖尿病患者的治疗中，饮食控制是基础。

实际上，糖尿病的饮食控制并不似以往严格，且有多种选择。然而在临床上，医生常常遇到糖友们在吃饭上存在以下误区———

误区一

少吃米饭才是控糖重点

平时我们吃馒头、米饭，其主要成分是碳水化合物，而它在人体内主要以糖的形式存在，这些是大脑能量的主要来源，因此推荐糖尿病患者每天碳水化合物摄入量不应低于130克。

所以说，糖尿病患者要控制血糖，但不等于说就不吃或少吃米饭，糖尿病患者每餐应包括不少于三种食物：谷类、肉类、蔬果类。如果担心吃米饭会迅速升高血糖，还可以改变进餐的次序。

某营养科主任医师认为，改变饭菜进食次序，先吃菜后吃饭，这可能是提高糖友控糖效果极其简单而有效的方法，因为蔬菜中的膳食纤维有助于使主食消化速度更慢，防止餐后血糖骤升。

误区二

尽量节食以控制血糖

在临床上，遇到不少患者因为怕长期吃药，所以对饮食控制特别严格，肉不吃、鱼不吃，米饭也吃得少，几个月下来，体重明显下降，最终导致营养不良、贫血、抵抗力下降。

糖尿病需要控制饮食，主要是控制高热量的饮食，避免大鱼大肉。但并不是让糖尿病患者不吃肉不吃鱼，毫无生活的乐趣，而是要适量、合理搭配食物，并且在总量上满足身体的需要。

误区三

用最贵的药，不想控制饮食

“我工作忙，应酬多，没时间去运动也没法控制饮食，给我用最好的最贵的药降血糖就好了。”这是在内分泌门诊常遇到的“有钱一族”对待糖尿病的看法。

医生指出，不愿意调整生活方式，完全依靠药物来降糖。这种做法是很难控制血糖的。无论怎样，饮食和运动都是治疗糖尿病的基础，就好比起楼房的地基一样，地基打不好无法保证建筑物的根本安全。

糖友最好开营养处方

一般来说，初次被确诊为糖尿病的患者，如果血糖值不太高的话，就应该进行3个月的营养治疗，请营养师为其治疗好个人的营养处方，按照这个处方来控制饮食。

例如一位身高为165厘米，实际体重为63公斤的男性，其理想体重为165-105=60公斤，属正常体重。如果他从事轻轻体力劳动（比如坐办公室），那么他每天每公斤理想体重需热能30千卡，全天则需30×60=1800千卡，计算出全天进食约1800千卡热能的食物才能满足身体康复的需要后，再查不同热卡的热量各种食物分配表，便可确定一天里应吃多少食物：300克米面、200克肉（包括鸡蛋和豆制品）、250毫升牛奶、500克蔬菜、18克植物油。（责任编辑：尧）