贫血是由于人体无法获得充足的氧气供应，身体产生能量减少所致，因此很多人在出现贫血后都会感到头晕眼花、脸色发白，能明显感至心悸。需要注意的是，长期贫血的人，容易影响记忆力，甚至导致精神混乱、抑郁，因此对于贫血的预防是十分重要的。

一般来说，缺铁性贫血在年青的女性、儿童和青少年人群中较常见，他们大多是因为缺乏蛋白质、碘、钴、铜、维生素E或任何一种B族维生素，特别是叶酸、烟酸或维生素B6，都可能导致贫血症发生。而这些都与饮食有着密切的联系，因此，饮食是贫血患者需要注意的重点问题。

贫血患者吃什么对身体最好？

专家指出，对于贫血患者来说，虽然每一种营养素都会在健康的血液过程中起着重要作用，不过补足铁是最重要的极其有效的方法。那么是不是吃含铁多的饮食就可以了呢？其实不然。

其实，有很多富含铁的食物并不一定是补血的好营养。有些食品理论上含有一定量的铁，但这些铁无法被身体所吸收。因此，贫血患者的饮食应该以含铁多、易吸收为重点，此外，还需要注意下面几个问题。

贫血患者饮食需要注意的重点

1、在治疗贫血试验中，能够产生最多的的血红蛋白是动物肝脏，其次是动物肾脏，而杏是第三。鸡蛋蛋黄居第四。而最容易导致缺铁性贫血是经常摄食精制米面做成的面包麦片和精制糖。

2、身体能否顺利吸收铁，还需要胃酸溶解，因此缺乏胃酸的人很容易贫血，约有三分之二的贫血患者是因为胃酸少的原因。所以当胃酸少的人补铁时，适当补充酸奶、酸性水果以及柑桔类等加醋的菜肴有助于铁的吸收。

3、治疗贫血的铁盐会破坏人体内的维生素E.所以饭后补充铁后，一定在8小时以后再补充维生素E.如果维生素E供应充足，红细胞会存活100-120天，其中铁会被反复利用。所以贫血者补铁，一定注意维生素E的隔时补充会更加有效。