核心提示：控制饮食 健康降糖 糖尿病患者一定要控制饮食及糖分的摄入，因为糖尿病大多数都是从饮食上引起的，各种不同的食物都有不同的糖分含量，要科学合理的搭配才能即营养均衡又不会过高的摄入糖分。……

糖尿病患者一定要控制饮食及糖分的摄入，因为糖尿病大多数都是从饮食上引起的，各种不同的食物都有不同的糖分含量，要科学合理的搭配才能即营养均衡又不会过高的摄入糖分。糖尿病人在日常生活中心里有要个食物表，什么能吃，什么不能吃，要做到心中大概有个数。像一些高糖、高脂肪的食物尽量少吃。平时只要注意一下糖尿病的饮食，血糖还是可以控制的很好的。

举个例子，一般来说小麦做的全麦馒头，糖分和脂肪的含量是非常少的，几乎没有，这种食物可以放心的吃，不会升高血糖;白面的糖分含量要高于全麦面，所以要少吃，但是是可以吃的;如果是饼，那就最好不要吃，因为饼干里有白糖和奶油，这些高糖高热量的食物都是糖尿病人尽量不要碰的食物。

不光是食物本身的含糖量，烹调也是关键，做菜精工细作，小火熬煮，油重味浓，这些都不太适合糖尿病人，一般薯类、蔬菜等不要切得太小或成泥状;同时食物的软硬、生烹、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。食物要大且粗，过细的食物吃进去吸收过快，血糖自然会升高。另外，要荤素搭配，营养均衡。

综上所述，糖尿病饮食主要归纳为三点，一是控制总热量，二是营养搭配，三是糖分和脂肪的摄入。

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