核心提示：南瓜不能预防和治疗糖尿病 在日常生活中经常看到糖尿病患者每天，甚至每餐都吃南瓜，有些患者认为南瓜能刺激胰岛素的产生，常吃南瓜可预防和治疗糖尿病。所以糖尿病的饮食中一定要有南瓜。可是事实却……

在日常生活中经常看到糖尿病患者每天，甚至每餐都吃南瓜，有些患者认为南瓜能刺激胰岛素的产生，常吃南瓜可预防和治疗糖尿病。所以糖尿病的饮食中一定要有南瓜。

可是事实却是没有任何的科学依据的，糖尿病是遗传因素和环境因素长期共同作用的结果，环境因素是糖尿病发生的诱因，因此对于这种综合性的代谢疾病，不可能只因为一两种食物就影响其发病过程。

不科学的生活模式是诱发糖尿病的环境因素之一，但是食物本身并不能直接导致糖尿病的发生。饮食不当、能量摄取过多、体力活动过少可造成体重的增加至肥胖，而肥胖可造成胰岛素受体数目减少以及机体对胰岛素需要量的增加，也就是我们常说的出现机体的胰岛素抵抗作用，从而成为糖尿病。

如果饮食合理、活动多而没有出现肥胖的情况，出现糖尿病的机会就会很小。而且，还没有任何的实验证实南瓜可刺激胰岛细胞反应，使胰岛素分泌增加。在合理饮食的前提下，食用南瓜是有益的，它们中含有的膳食纤维可以延缓糖类的吸收速率，从而减少血糖的波动。但这种作用在含有膳食纤维的蔬菜中都可以发现到，并不为南瓜所独有。

以上讲解了糖尿病饮食的一些知识，糖尿病不是单一的因素导致的，所以也不能用单一的方法治疗，饮食、运动、睡眠，这些都与糖尿病有一定的关系，如果只把希望寄托于一个小小的南瓜上，未免太不科学了。

　　延伸阅读：

　　糖尿病人不宜过瘦
糖尿病病人多数是体型偏胖者，但是一旦患上糖尿病，由于控制饮食导和胰岛素分泌不足致体重明显下降。但一味的控制饮食，体重下降过快对病人来说未必是好事，应遵循科学的糖尿病饮食方法，来制定饮食。要分清目前的体重是保持稳定还是仍持续下降，因为长期血糖控制不良或其他消耗性疾病如结核病、贫血等都会导致体重下降，血糖控制好以后体重就会保持稳定。同医生一起检查您的治疗药物是否……更多>>

　　糖尿病患者应多吃苦瓜巧降糖
中医学认为苦瓜味苦性寒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，一起壮阳功效，而现代医学研究发现，苦瓜的另一个作用，就是他能降低糖、控糖及预防糖尿病并发症。苦瓜含有胰岛素功能相似的蛋白质。苦瓜种子含有这种蛋白质，是苦瓜能降低血糖的原因。胰岛素的功能是使血液中的葡萄糖转换为热量，从而调节人体的血糖，使它保持在正常水平。而在苦瓜的果实或种子的萃取物中，也含有与胰岛素功能相……更多>>