许多人都喜欢喝粥，但关于“粥”你又知道多少？现在我们就来看看，怎么喝粥才最养生。

　　肠胃不好喝熬烂的粥

　　平时煮粥，大家都喜欢把粥熬得糊糊的，觉得这样的粥最有营养，容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。如果想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物，提升粥的营养价值。

　　皮蛋瘦肉粥吃多没营养

　　众所周知，走到大街上，只要有卖粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事实也证明，皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。

　　皮蛋本身没营养，内含的蛋白质已经变性了，对身体健康没有益处。因此建议大家熬粥的时候，选择更加健康的食品与粥进行搭配，而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃，建议多搭配些有营养的食物。

　　糖尿病人需谨慎

　　我们都有这样的体验：早上喝一碗粥去上班或者上学，前两个小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了十点左右，肚子就开始咕咕叫了。这并不是因为粥没有营养，而是粥有促进消化易于吸收的特点，因此人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。但正因为营养易于被吸收，血糖升得快，降得也快，两个小时以后，人就会开始感到饿了。鉴于粥对血糖升降有较大影响糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升无法控制的情况出现。

　　喝粥要把握时间

　　人们应当尽量选择早晨起来喝粥。因为冬天比较寒冷，喝了粥以后可以温暖手足，精神抖擞地出门上班，老年人如果早上喝了粥以后一天精神都挺好的。

　　我也分人群的，区分开哟！

　　喝粥也是有讲究的，各式各样的粥品并非适宜任何人。

　　易患感冒人群如何喝粥？

　　比如说感冒了，可以做点萝卜粥，还可以在粥里面放点百合，再放点莲子，还可以煮梨粥，这样子可以润肺，还可以帮助减少咳嗽。

　　老人如何喝粥？

　　老年人因为牙齿不好，脾胃比较虚弱，所以煮粥的时候可以在粥里加些桂圆、莲子、红枣。如果老年人患有便秘症状，还可以在粥里再加些花生、芝麻。芝麻可以在下锅之前用搅拌机把它搅碎。

　　老年人要根据胃肠道的情况和自身情况，如果没有其他的糖尿病等器质性疾病，比如说有一些心脑血管疾病，就可以加一些粗粮，比方说加点山芋、山药、土豆好一点。”