81岁还能骑单车

专家小传：张世泽，上海交通大学医学院附属瑞金医院心胸外科教授，我国心脏移植的奠基人。

我从1954年开始做医生，一直工作了近50年。今年已是81岁，不但身手敏捷，还能骑电动自行车出门。其实，我从没有过于刻意地去做保健，只是在日常生活中坚持良好的生活习惯而已。

现代人的生活好了，餐桌上什么都不缺，但也因此吃出了不少毛病。我们在给病人做超声检查时，发现许多人的动脉壁上都有斑块，这是胆固醇积淀形成的。动脉壁上的斑块是引发心脑血管疾病的危险因素，如果斑块脱落堵在脑子里，会导致中风;如果堵在心脏的血管里，会导致心肌梗死。所以，我很少吃猪肉、牛肉、羊肉一类的红肉，其中的胆固醇含量较高;喜欢吃白肉，也就是鱼肉、鸡肉等，胆固醇含量低。

上了年纪的人不适合喝含糖饮料，年轻人也不要多喝。我从来不买超市里的饮料，而是自己泡绿茶喝。绿茶中含有较多的茶多酚，有助于抗氧化。早上起来泡一杯，喝到中午，下午再泡一杯。

在几十年的从医生涯中，我见过很多因为烟酒过度导致的肺癌、食道癌患者，病情发展到了这一步，已是后悔莫及。所以，我从来都不吸烟，烟对健康实在没什么好处;酒是能不沾就不沾。

要想保护心脏，我建议大家多做运动，走路是最好的运动方式之一，不过也要方式得当。中国有一句老话，叫做“饭后百步走，活到九十九”，很多人都是在饭后立刻出门散步，这样做不太科学———饭后大量血液会进入胃肠道，有助于更好地消化。如果饭后立刻起来散步，血液就都流到腿脚中去了，不利于消化系统正常工作。饭后我会在桌边坐坐、跟家人聊聊天，个把小时以后再去散步。

冬季气温低，血管会反射性收缩，容易引发心脑血管疾病，对老年人来说很危险。而头皮的血液供应最为丰富，人体超过一半的热量都是从头皮散发的，头部保暖了，整个人就会暖和很多。所以一到冬天，我即使在家里都戴着帽子，出门骑车的时候，两只耳朵也用耳罩保护，既防冻疮又保暖。

如果排便过于用力，会导致血压升高，容易发生心脑血管意外，很多人就是在卫生间犯的病。所以我会通过各种方法保持大便通畅，比如多吃蔬菜水果、适当吃粗粮、尽量在固定的时间排便等。

老年人应该安排好自己的退休生活，不要长期一个人憋在家里，要多交朋友。从医院退休后，不用每天上班治疗病人了，我就为社区居民普及医学常识，让自己继续发挥余热。我每天都会看报纸，了解各方面的信息，这样，心脏和大脑一直都处于活跃的状态。老年人还应该保持宽阔的胸襟，不计较、不生气，我喜欢听舒缓的古典音乐来放松心情。

年纪大了，各个脏器的机能都难免会退化，所以我建议大家定期给自己搭搭脉，看看脉搏是否跳得规律。一旦出现不规律，应该到医院做相应检查，以便及时发现问题