糖尿病患者中，大概有1/3会发展成为尿毒症。一旦发展成为尿毒症，对于糖尿病患者来讲是非常棘手的。日常饮食对于糖尿病肾病患者的康复也具有重要意义。

一般来说，糖尿病肾病的饮食的安排是非常复杂的，既需要保证热量和营养的充足，又要适当的限制碳水化合物、饱和脂肪和蛋白质。但如果什么都不吃，长期摄入不足导致的营养不良会使身体更加虚弱，无法对抗疾病，预后更差。

长期高蛋白膳食摄入会加重肾脏的高滤过状态，同时增加体内有毒物质的产生和潴留，从而导致肾功能的进一步损害。一般主张每日膳食中的蛋白质按照0.6克/公斤标准体重给予，还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。当发展到尿毒症时，蛋白质限制应更加严格。

在低蛋白膳食时热量供给必须足够维持正常的生理生活。可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆、藕粉、粉丝、芋头、白薯、山药、南瓜、菱角粉、荸荠粉等，使膳食总热量达到标准范围。

还需要减少脂肪和食盐的摄入。这种疾病常合并脂肪代谢障碍，所以仍要坚持低脂肪的摄入，橄榄油、花生油当中所含有较丰富的单不饱和脂肪酸，可以作为能量的来源。

一般来讲，糖尿病肾病患者的饮食安排要根据自己的病情不断的调整。糖尿病病人本身尤其要重视自己的疾病，时常关注自己的日常饮食，不断的做出调整。