火锅的出现，最远可以追溯到青铜器时代，在金元时期，蒙古族便有了正式的火锅料理。现代人讲究美食，吃火锅，更是人人喜爱。不过对于患有痛风的患者来说，火锅可是万万吃不得。

痛风的主要原因，就是来自高嘌呤的摄入，尿酸水平在人体累计，在关节处形成痛风。火锅的吃法，相信就不用在这儿介绍了。中医中对火锅的定义为“大热”、“火”，特别是火锅中常吃的海鲜、动物内脏、羊肉、肥牛等等，这些其实都是高嘌呤的食物。一些四川火锅，麻辣非常，火锅的脂肪、热量甚至是正常饮食的几十倍之多。再加上，吃火锅，必然要饮用一些酒精饮料，不论是啤酒也好，白酒也罢，这对体内尿酸的水平，都是一个负面的影响。

火锅固然美味，但是可致痛风。一要控制饮食，二要控制饮酒。治疗痛风，预防为主，希望广大喜欢吃火锅的朋友一定要多多注意。

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