我们知道，痛风的发作是由于人体血液中尿酸长期升高，使尿酸盐沉积在关节及其周围组织，引起关节红肿热痛。这主要与高热量的饮食等有关，因此，常常被称作富贵病。既然是吃出来的病症，那么，同样，通过合理的饮食调理可以把病吃回去。专家建议，痛风病人要多吃碱性食物。

痛风专家指出，高尿酸是导致痛风发作的主要原因，尿酸在碱性环境中容易溶解，所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。患者在急性发作期，每日可食用蔬菜1~1。5公斤，水果适量，同时增加维生素B和维生素C的摄入，大量的维生素B和维生素C，能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。

另外，要注意控制嘌呤的摄取，患者还要把每日摄取的嘌呤量控制在150毫克以下。急性发作期的痛风患者，2~3天内最好选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物，禁用含嘌呤极高的食物。慢性期的痛风病患者，要做到每周至少两天完全选用嘌呤含量很少的，或者不含嘌呤的食物，其余几天可选用低嘌呤膳食

痛风病人应该控制体重，每日总热量应比正常人减少10%~15%，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。身材过胖的患者要注意减肥，但要循序渐进，切不可采用饿肚子、减肥药等方法过度减重，以免引起酮症酸中毒，从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主，碳水化合物应是能量的主要来源。

另外，患者要做到勤饮水绝不沾酒。充足的水分有利于尿酸的排出，建议每日饮水3000毫升以上，还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低，啤酒还含有大量的嘌呤，要绝对禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物，如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。

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以上就是关于吃碱性食物可以帮助缓解痛风病症状的介绍，专家提醒，痛风是一种慢性病，患者要树立积极的心态对抗疾病，坚持治疗和做好护理，帮助控制病情发展，尽快治疗疾病。

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