红薯的营养价值比较丰富，可以帮患者减轻一些胃部消化系统疾病，如比较常见的胃病等，而它还可以帮糖尿病患者降低血糖，这是怎么一回事呢？糖尿病的治疗过程中，食疗是糖尿病辅助治疗比较有效的方法之一了，所以不少糖尿病患者会出现这样的一个误区：注意饮食就可以治疗糖尿病，那就不需要进行药物以及手术治疗了，其实饮食只是一种辅助治疗，起不到治疗的效果。那么，如何吃红薯可以预防糖尿病？ 在食用红薯的时候应该注意哪些呢？ 一、忌生吃：一般来说生红薯的细胞膜不易消化，蒸熟了的红薯就可以不用担心这个了； 二、延长蒸煮时间：红薯本身会含有一些易使人产生一些腹胀、打嗝以及反胃等不适感，这是因为它含有一些气化酶的原因，所以延长下时间可以避免这种现象； 三、和米面搭配食用：这是因为可以使食物达到互补的效果，增加蛋白质营养； 四、当您感觉到会有些胃酸的时候，可以通过一些咸菜、鲜胡萝卜等食物的搭配，来缓解这种现象。 五、中午吃比较好：红薯含有比较丰富的钙质，但是人体对钙的吸收往往比较缓慢，而下午的阳光刚好可以促进钙元素的吸收，所以中午吃红薯效果比较好。 预防糖尿病 红薯为什么可以有效的降低血糖呢？一些科学研究员通过一些比较肥胖的大鼠的研究发现红薯对II型糖尿病患者有比较好的效果。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。 由此可见，一些肥胖的II型糖尿病患者在生活中由于对饮食的控制不太合理导致糖尿病病情比较反复，这时候可以通过医生的指导来更好的控糖，适当的食用红薯也可以帮您解决这个烦恼，早日康复。