糖尿病的一个典型症状就是血糖偏高，所以糖友都会选择服用一些降血糖的药物。其实，有很多蔬菜也可以帮助糖尿病人降低血糖。

第一，藕，略有甘味，性寒。生食或煮汤都可，饮汤吃藕;生吃具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功能。用于上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。

第二，菠菜，略有甘味，性凉。煮食或研末服，或制成药膳食用。具有润燥清热、下气调中、调血之功能。用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。

第三，黄瓜，略有甘味，性凉。煮熟或鲜食，或制成各种药膳食用。具有清热、利水、解毒之功能。用于上小型糖尿病，兼有火眼、咽喉肿痛者尤为适宜，还可以美容呢。

第四，韭菜，略有辛味，性温。鲜食或煮食，或制成药膳。具有理中行气、散血解毒之功能。对高血脂、冠心病、糖尿病患者很有帮助。

第五，苦瓜，略有苦味，性寒。煮汤、炒菜或配制成药膳食用。具有消暑解热、明目、解毒之功能。用于热病及上、中消型糖尿病。现代科学实验证实其有明显降低血糖之作用。

糖尿病患者在治疗的时候一方面要降血糖 ，更重要的是也要保证血糖的稳定，切忌让血糖摇摆不定。在糖尿病人降低血糖方面，除了用药物控制之外，有些糖尿病饮食也是非常营养与帮助的。所以说饮食疗法不失为一个好的治疗方法。

糖尿病人如果想光靠药物来控制血糖、治疗糖尿病，那是不太现实的。平时糖友可以在饮食上多加注意吃一些即可降血糖又有营养的东西。

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