有些女性平素体健可是在怀孕中、晚期时会出现明显的水肿、高血压查一下小便尿中还有蛋白质这便是医学上所称的“妊娠高血压综合征”。

妊娠高血压综合征以往曾称为妊娠中毒症是一种发生在妊娠24周以后的以水肿、高血压和蛋白尿为主要临床特征的综合征。病情严重时可发生子痫（抽搐）、昏迷等症状严重影响母婴的身心健康甚至还可危及生命安全。发病前患者大多是正常健康的孕妇得了该病除了医生的药物治疗外饮食方面也十分重要。消肿、降压、增加蛋白和通便等是妊娠高血压综合征孕妇膳食应意的几项原则。以下建议可供参考

控制食盐 钠盐在某些内分泌激素的作用下能使血管对各种提升血压的物质的敏感性加强引起细小动脉痉挛加重高血压的病情。所以在饮食中要控制食盐的用量做到菜肴要清淡食盐每天限制在2克左右。如果病人浮肿严重尿量过少可采用无盐饮食。除了烹调时不加食盐外各种含盐食物如咸菜、豆腐乳、火腿、咸肉、腊肠、咸面包等海味食品如海带、海蜇等也应尽量少吃或不吃。

控制水分 每天进水量不超过1 000毫升包括茶水、汤汁在内。

戒酒、辛辣食品 妊娠高血压常合并有肾病所以要限制进食刺激肾脏实质细胞的食物如含有酒精的各种饮料（菜肴中也不要用酒作佐料）辛辣的调味品以及含挥发油、辣素、草酸多的各种蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜、大蒜、蒜苗、香葱、洋葱头、小红萝卜等。由于草酸在体内与钙结合成草酸盐结晶这些结晶经肾脏排出时会增加肾脏负担所以也应限制。含草酸最多的蔬菜就是菠菜。如果病人在怀孕前就有高血压史菜单中还应避免食用高胆固醇的食物如蛋黄、鱼子、鱿鱼、脑髓、肥肉和动物内脏等。

少喝浓汤 过浓的鸡汤、肉汤、鱼汤经代谢后可产生过多的尿酸也会加重肾脏的负担所以上述汤汁宜淡不宜浓。

补充蛋白质 由于有大量的蛋白质每天从尿液中流失所以补充蛋白质十分重要。蛋白补充需要量的计算法为每日每千克体重2～3克最好能多选择一些优质的动物性蛋白质如乳类、瘦肉类、鱼虾类等。鸡蛋黄中胆固醇含量高每天吃1只便可。

宜吃新鲜蔬菜、水果 绿叶蔬菜和水果中含有较多的维生素C尤其是西红柿、橘子、鲜枣等可以适量吃。冬瓜、西瓜、葫芦、茄子、茭白、玉米、赤豆、绿豆、鲫鱼等具有利尿作用的食物也可以适量吃。

宜吃些润肠食物 怀孕后膨大的子宫压迫肠管加上身体不好喜静厌动因此孕期便秘尤为多见。不妨吃些多渣膳食以增进肠蠕动如青菜、水果可以生拌蔬菜、水果也可在膳食中增加红薯以利于软化粪便。还可适量吃些润肠产气的食品如蜂蜜、芝麻油、生土豆汁、生黄瓜、生萝卜等。