导语荷叶中富含的黄酮类物质对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压防治心律失常、心血管病等也起重要作用因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质它既可作为心血管疾病的原料药还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。荷叶所含成分中槲皮素可扩张冠状血管改善心肌循环并能短时间地降压；荷叶的浸剂和煎剂在动物实验中能直接扩张血管起到中等程度的降压作用。

治疗高血压病的荷叶食疗方

荷叶是一种“药食两用”的食物荷叶中富含的黄酮类物质是大多数氧自由基的清除剂可以提高SOD（超氧化物歧化酶）的活力减少MDA（脂质过氧化物丙二醛）及0X－LDL（氧化低密度脂蛋白）的生成它可以增加冠脉流量对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压防治心律失常、心血管病等也起重要作用因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质它既可作为心血管疾病的原料药还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外荷叶中另一大类活性物质oslim花草的生物碱生理活性显著具有明显的降血脂、抗病毒等功效。在中医学上荷叶味苦辛微涩、性凉归心、肝、脾经；具有清暑利湿、清头目、止血、散瘀除烦等功效适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖、各种出血等。荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、亚美罂粟碱、N—去甲基荷叶碱、槲皮素、莲甙、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、鞣质等。荷叶所含成分中槲皮素可扩张冠状血管改善心肌循环并能短时间地降压；荷叶的浸剂和煎剂在动物实验中能直接扩张血管起到中等程度的降压作用。下面为您介绍治疗高血压病的荷叶食疗方。供高血压患者选用。

(1)鲜荷叶1张杀白鸡1只(约500克)葱花、姜末、盐、酱油、味精、食醋、麻油各适量。鸡洗净切成5厘米长、3厘米宽、O．5厘米厚的鸡肉片用洗净的荷叶按鸡肉片大小分别包好装入炖盘内上笼用大火蒸熟；锅加水稍许放入各味调料煮沸入碗；打开荷叶包取出鸡肉片蘸碗内调料食用。隔日1剂每日2次佐餐食用。具有补虚清阳、利湿降压等功效适用于老年性阴阳两虚型高血压病等。

(2)荷叶1张枇杷叶20克冬瓜500克葱花、姜末、盐、味精各适量。荷叶、枇杷叶洗净、切碎入纱布口袋扎口待用；冬瓜去皮、洗净入锅加水煮沸后加入荷叶、枇杷叶袋继续煨煮至冬瓜烂熟取出药袋加入葱花、姜末、盐、味精、煮沸目口成。每日1剂分2次佐餐当汤服用。具有清热化浊、利湿降压等功效适用于痰湿内蕴型高血压病等。

(3)新鲜荷叶50克山楂片30克。荷叶洗净、切碎待用；山楂片洗净后放入锅水煎20分钟加入荷叶拌匀继续用小火煎煮10分钟即成。具有清暑散瘀、利湿降压等功效适用于肝炎上炎、痰浊内蕴型高血压病等。

(4)鲜荷叶1张粳米100克。荷叶洗净、切碎入沙锅水煎20分钟取浓汁待用；粳米洗净煮粥粥将成时加入荷叶调匀煮沸即成。每日1剂分2次服食。具有清暑利湿、降脂降压等功效适用于痰湿内蕴型高血压病合并高脂血症等。

因荷叶味苦辛微涩、性凉归心、肝、脾经；所以体瘦气血虚弱者慎服。此外荷叶也是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实荷叶还具有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用其食疗范围进一步扩大。以便应用于其它疾病的治疗当中。荷叶的最大功能效还是体现在减肥当中服用后在会在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜有效阻止脂肪的吸收从根本上减重并更有效的控制反弹。由此受到很多年轻女孩的青睐。

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