蓝莓是水果中的一种不仅味美而且还有很多的保健价值野生的蓝莓花青素的含量较高临床研究发现多吃含花青素的蓝莓对高血压预防会有很大的帮助。不仅如此蓝莓果实中含有丰富的营养成分不仅具有良好的保健作用还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓的降压功效

研究人员对十多万志愿者进行了长达14年的健康状况跟踪调查。其间这些志愿者每两年报告一次健康状况每4年报告一次饮食情况。分析发现经常吃富含花青素的蓝莓、并因此大量摄入花青素的人患高血压的风险要比常人低10%。这项研究证实了花青素具有降血压的功效。花青素属于黄酮类物质茶、果汁、红酒、黑巧克力等食物中也都含有这类物质但是在所有食物中还是富含花青素的蓝莓降血压功效最为显著同样富含花青素的草莓降血压效果也不错。

蓝莓被人们誉为超级水果是因为蓝莓中的花青素能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生美国每日健康新闻报道多吃蓝莓或喝花青素饮料有助预防结肠癌的发生。

看来蓝莓不仅对