高血压的治疗方法有很多种，但是要在饮食上注意些。高血压患者的早餐时应该多吃些，甜瓜和酸奶。甜瓜和酸奶矿物质钾的含量较高，有助于控制血压。吃含1克钾的食物，如一个土豆、一只香蕉和226克牛奶，五星期后血压可下降 4个毫米汞柱。多喝橙汁。橙汁含丰富的维生素C。维生素C有助于血管扩张。每天服用60毫克维生素C片，或者多吃些蔬菜、胡椒、柠檬和其他酸味水果，也可起同样作用。

高血压患者特别要注意的是，清晨要避免过度疲劳。一般来说，心脏病往往在早晨发作，原因之一是在上午11点前，人的血压至少比其他时间高出 5个毫米汞柱。高血压患者要少尽量喝咖啡。一天之内，如果口服相当于两杯咖啡的咖啡碱药，人的血压就会上升2—3个毫米汞柱，咖啡会使血管收缩，导致血压升高。经常吃些大蒜。每天吃2—3瓣大蒜，是降压的最好的简易办法，食用600—900毫克蒜泥，能平均降压 11个毫米汞柱。大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。多吃鲑鱼。体重超量的人每日食113克鲑鱼，4个月血压可下降 6个毫米汞柱，因为鱼肉中所含的蛋白质和脂肪酸有助于保持动脉的弹性。

此外，高血压患者饮食中要注意的是，相比牛羊肉，鱼肉更适合我们。大家经常食用鱼肉还可减轻体重，至少不会使躯体臃肿。不要把面包作为晚餐的主食。白面包中的小麦面粉将增加体内的胰岛素，而后者在数小时之内就可使血压升高。一项研究发现，血液中含胰岛素高的人患高血压症的可能性是普通人的3倍。