近期，由日本和韩国的多位学者参与，对玫瑰能否影响链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠的氧应激状态进行了相关研究。结果表明，给于20天100或200mg/kg体重治疗剂量的玫瑰后，糖尿病大鼠的糖代谢紊乱情况得以改善，并能通过清除自由基和抑制脂质过氧化而减轻糖尿病相关的氧应激状态。葡萄糖及其相关的代谢紊乱（如蛋白质糖基化）是糖尿病时造成氧应激状态的主要原因。该实验侧重于研究糖代谢异常引起的氧应激状态，并表明糖尿病时，玫瑰的抗氧化作用是通过改变脂质代谢而起作用的。在稳定β细胞的传统中医治疗中，玫瑰作为一种抗氧化剂，对减轻糖尿病时的氧应激状态是有效的，可以用于糖尿病治疗。
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