枸杞的好处,很多人如数家珍。研究中表明,枸杞含有多种维生素,例如维生素A、维生素B1和B2等等。其中还含有粗蛋白和胡萝卜素。这些都是对明目起到很好作用的元素。枸杞在增强性功能方面,也有很出色的表现,在中医上,常用来治疗肾亏、遗精等症。
身体健康的人在日常生活中食用枸杞,会补充人体所需的多种营养物质,补血顺气,对女性来说,枸杞是很好的补血食品。常常将枸杞和红枣百合等放在一起煮粥,生病的人食用,能够增强抵抗力,利于消化。
而枸杞的明目功能则更加强大。有专家建议,白领、或者其他行业,要长时间对着电脑,最好每天能够服用枸杞泡水,这样能起到保护视力的作用。
枸杞中还含有一种物质,不能忽视,那就是多糖和甜菜碱。这两种物质,是枸杞子甜味的来源。有人会问,糖尿病吃枸杞子,会不会因为其中的糖分而让血糖升高呢?
糖尿病吃枸杞子,最好是能够泡茶喝,或者熬粥来喝。因为枸杞子本身含有多糖等物质,如果能够泡在水里,这样就大大降低了枸杞子本身的含量,而且泡水喝,利于吸收。此外,熬粥的时候放入枸杞子,既能增加营养,也能够让食物变的有色彩,看上去食指大动。
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