一般袋装的牛奶采用闪蒸工艺,能很好保存营养减少破坏,而且食用方便。牛奶中的含糖量较少,但要饭后喝,因为它是液体和饭同时吃在胃肠里停留时间过短不利于人体吸收。糖尿病人能不能喝牛奶呢?专家为大家进行分析
糖尿病人能喝牛奶吗?牛奶中含有3%-5%的脂肪,比其它动物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者对脂肪摄入不宜过多,而且要有足量的不饱和脂肪酸,多喝牛奶可以获得如亚麻酸、花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸可以降低血胆固醇和甘油三脂,对防止动脉硬化和血压都有好处。
牛奶中含有丰富的乳蛋白,其吸收率可达96%以上,每天喝牛奶可以保证身体有足够的蛋白质摄入。它还含有9种人体必须却又不能在体内合成的氨基酸,牛奶脂肪是高质量的脂肪,不饱和脂肪居多,不仅品质好,其吸收率也在95%以上。
牛奶中含有4.6%-6.7%的乳糖,能促进肠道内有益的乳酸菌生长,维持肠道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者对钙的吸收,可防止机体因缺钙而产生骨质疏松等病症。另外有轻度肾功能损害的老年糖尿病患者喝牛奶,肾脏的排泄功能可以得到改善。
而牛奶中的乳糖更是最容易消化吸收的糖类,其含量也并不高。钙对于各个年龄层人而言,都非常重要,牛奶中就含有丰富的钙质,并且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,因此,非常有利于补钙。
酸奶较牛奶而言,会更适合糖尿病人,牛奶和酸奶都在不同程度上有润肠、通肠的功效,但明显酸奶在这方面更胜一筹,还有些人可能会有乳糖消化不良,也就是常说的乳糖不耐,喝酸奶可以避免腹胀、腹泻等现象。同时,酸奶在保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等,更利于身体健康。
对糖尿病人而言,糖尿病人的脂肪、糖份摄入量不宜过多,所以最好选择低脂、脱脂的牛奶或是低糖、无糖的酸奶,控制脂肪与糖份。
以上专家介绍了糖尿病人能不能喝牛奶,相信大家已经了解了。糖尿病病人的病情,不仅要靠必要的药物治疗,更多的是通过饮食和运动来调节。祝您健康!
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