首先算出标准体重：

　　标准体重(千克)：身高(厘米)－105

　　根据标准体重及工作性质估计每日所需总热量：休息者每日每千克体重给予热量25—30千卡，轻体力劳动者30—35千卡，中度体力劳动者35－40千卡，重度体力劳动者40千卡以上算出每日的总热量。

　　掌握1克糖、1克蛋白质放4千卡热，1克脂肪放9千卡热的原则。

　　例如一位身高165厘米，中度体力劳动，合并肺结核的糖尿病患者如何计算呢?

　　此患者标准体重为：165—105＝60千克。

　　因合并有结核病又为中度体力劳动者，热量适当放宽，取40千个每日每千克体重。所以，总热量为：60x40＝2400千卡。

　　算蛋白、脂肪、糖的具体量，无太明确的情况一般给蛋白、脂肪均为每日每千克体重1克，其余为糖。

　　蛋白质量60x1(克)＝60克

　　其所含热量为：60x4千卡＝240千卡

　　60x1(克)＝60克

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