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糖友秋冬饮食谨记两字秘诀

来源:| 作者:| 发布时间:2015年05月08日

  很多糖尿病人都有这样的疑问:什么能吃,什么不能吃,吃多少。饮食控制的确是糖尿病治疗的基础,一些轻微的糖尿病患者单纯靠饮食控制,就可以把血糖降到正常的水平。但很多人为此嘴巴被管的严严的。其实,控制不是禁止,即使是高糖、高脂、高热量的食物,也可以尝一尝,只要掌握好量。

  什么是过量?

  “量”就是每日进食的总热量,它与标准体重相关。标准体重=身高(厘米)-105(公斤)。举例来说,如果一个人身高是170厘米,标准体重就是65公斤。一般人在休息状态下每天每公斤标准体重所需要的热量应该是20千卡~25千卡,体力劳动者则为30千卡~35千卡。那么,正常情况下,标准体重65公斤的人每日进食的总热量是(20~25)×65=1300~1625千卡,有较大运动量或做体力劳动的则是(30~35)×65=1950~2275千卡。

  一天吃1~2两米饭、3~6两肉、3~4匙油、6克盐,是比较合适糖尿病人的摄入量。如果不饱,则可在总热量基本不变的基础上,以瓜果、青菜、燕麦等填肚子,然后适当增加运动,加大消耗。

  留意食物的“升糖指数”

  要有效控制血糖,“少吃”这两个字必须谨记。除了少吃高糖、高热量、高脂、高蛋白的食物外,高“升糖指数”的食物也要严加控制。所谓“升糖指数”,是指食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。譬如糯米就比大米的升糖指数要高,同量的大米做成稀饭和米饭,稀饭的“升糖指数”又相对高一些。燕麦和荞麦的升糖指数则比较低。

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